99,00 €
In den frühen 1920er Jahren machten sich viele Österreicher*innen auf den weiten und beschwerlichen Weg in die USA, mit jeder Menge Erwartungen und Träume im Gepäck. Bei der Ankunft in Amerika sahen sie sich dann mit der Glitzerwelt amerikanischer Metropolen konfrontiert, die für die Neuankömmlinge ein Leben im Überfluss erhoffen ließ. Trotz Prohibition waren die 1920er Jahre dort auch kulinarisch eine Zeit des Aufbruchs. So etablierte sich damals nicht nur die Cocktail-Kultur, sondern auch Klassiker der amerikanischen Küche wie der Waldorf Salad, die italo-amerikanische Küche mit Gerichten wie den Spaghetti with Meatballs erlebte einen ersten Boom und der weltweite Siegeszug von Coca Cola startete. Wir kochen gemeinsam Speisen für ein dreigängigen Menü und als Begleitung mixen wir passende Cocktails. Die Rezepte werden nach saisonalen Gesichtspunkten ausgewählt. Anschließend verkosten wir die Gerichte und Cocktails am schick gedeckten Esstisch.
Kurstermine: 03.05.2023;
Kurszeiten: 18:00-22:00
Kursleiter: Georg Geml
Kursort: Küche der Europamittelschule Strasshof
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